Из этих ягод можно делать фруктовый йогурт
У многих дачников Татарстана на участках на подходе первый урожай — поспевают ягоды жимолости. О том, чем подкормить кусты, чтобы получить крупные и сочные плоды, рассказал наш эксперт – биолог и опытный садовод Габдулхай Самигуллин из Набережных Челнов.
«Чтобы ягоды жимолости стали крупнее, растению нужны калий и фосфор, — сообщил он. — Но все в меру! Важный момент — не перекармливать куст азотом, иначе вырастут только ветви, а плоды станут мелкими».
Так, во время цветения надо использовать для опрыскивания борную кислоту — 2 г на 10 л воды. Это предотвратит осыпание завязей и поможет плодам набрать максимальный размер.
В период созревания ягод следует подкормить куст сульфатом калия или древесной золой — 1 стакан золы или 15–20 г калия на 10 л воды. Калий — главный элемент для сочности и укрупнения ягод.
Полив. Жимолость очень влаголюбива, особенно в период налива ягод. Недостаток влаги — частая причина того, что ягоды мельчают и осыпаются.
Опыление. Для получения крупных плодов по соседству обязательно должны расти 2–3 разных сорта жимолости для перекрестного опыления.
Обрезка. Необходимо регулярно удалять старые, загущающие и растущие внутрь ветви (старше 5–7 лет), чтобы куст не тратил силы впустую.
Хозяйкам на заметку
Ягоды жимолости можно замораживать и потом всю зиму кушать витамины.
Хорошо пробить ягоды в блендере вместе с сахарным песком. Держать в холодильнике и добавлять в катык — получится вкусный домашний йогурт.