Цены на фисташки достигли рекордного уровня за последние восемь лет вследствие конфликта на Ближнем Востоке, который нарушил поставки удобрений и экспорт этой продукции из Ирана. Как сообщает агентство «Блумберг» со ссылкой на аналитические данные, данный конфликт привёл к значительным изменениям в глобальной цепочке поставок топливных и удобрительных ресурсов.

В свою очередь, это обусловило рост цен на фисташки, производимые в Иране, до максимума за восемь лет. Биржевые цены уже в марте достигли отметки в 4,57 доллара за фунт, что стало самым высоким значением с мая 2018 года.

На рынок также влияет рост спроса, связанный с популярностью в социальных сетях дубайского шоколада с фисташками и расширением ассортимента крупных брендов, таких как Starbucks и Häagen-Dazs. По данным министерства сельского хозяйства США, Иран является вторым по величине производителем фисташек в мире, обеспечивая:

• около пятой части мирового производства
• треть мирового экспорта

Соединенные Штаты сохраняют позицию крупнейшего производителя с долей около 40%. Однако перебои в Иране серьёзно сказываются на глобальном рыночном балансе, что отмечает Блумберг.

Кризис на Ближнем Востоке усугубляет проблемы, возникшие из-за международных санкций против Ирана, слабого урожая прошлого года и перебоев в логистике, которые ранее ограничивали поставки. Как уточняет агентство, военные действия вынудили судоходные компании отменять заказы на доставку в регион, что помешало поставкам в страны, такие как Индия, а также затронуло маршруты через ОАЭ и Турцию. Сохраняется неопределенность относительно возможного ущерба, который могут понести сами плантации.

Аналитики предупреждают, что дефицит фисташек может усилить конкуренцию на рынке и привести к дальнейшему росту цен. Также отмечается, что изменения в рецептуре продуктов, содержащих фисташки, либо их замена на более дешёвые аналоги, могут стать одним из возможных последствий, учитывая широкое использование этих орехов в пищевой промышленности — от мороженого до напитков.