Беру творог, муку и сливочное масло — и готовлю булочки «Неженки» прямо на противне, без возни с дрожжами и долгих расстоек. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для быстрого завтрака или уютного чаепития. Его необычность в том, что из минимума продуктов получаются пышные, воздушные булочки с нежной творожной серединкой и хрустящей ванильной корочкой. Получается обалденная вкуснятина: золотистые, румяные «шапочки», которые тают во рту, оставляя лёгкое сливочное послевкусие и аромат ванили. Они настолько мягкие и воздушные, что кажутся невесомыми, а готовятся без лишних хлопот. Идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки, а времени на сложные рецепты нет.

Для приготовления вам понадобится: 300 г творога, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, ванилин и сахарная пудра для посыпки. Творог разомните вилкой с мягким маслом, добавьте яйцо, сахар, соль и ванилин. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, нелипкое тесто. Скатайте его в колбаску, нарежьте на кусочки и сформируйте небольшие булочки. Выложите на противень, смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20–25 минут до румяной корочки. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.