Специалисты филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса в РТ установили в образце татарстанской гречихи, отобранной от партии массой 57 тонн, завышенное содержание минеральной примеси.

В отобранной пробе весом 10 килограммов специалисты нашли 0,2% гальки и 0,5% шлака. Это превышает допустимые нормы в 2 и 2,5 раза соответственно.

«Фракционный состав зерна – один из важнейших показателей, характеризующих его безопасность и качество. Минеральные примеси значительно усложняют хранение и переработку продовольственной гречихи, ухудшают качество готовой продукции. Данная фракция должна быть полностью удалена из партии зерна, подлежащей переработке», – отметил заведующий испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ильсур Якупов.

Информация о результатах проверки внесена во ФГИС «Веста» и направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Республике Татарстан. Заказчик уже получил протоколы испытаний. Также специалисты дали ему рекомендации по подработке (изменению качественных характеристик и кондиций) зерна, которые помогут довести продукцию до требований стандарта.