Специалист в области эндокринологии Мария Соловьева сообщила, что для поджелудочной железы не существует понятия "хороший сахар". Это остаётся верным вне зависимости от того, употребляется ли обычный сахар, мёд или фруктоза, передает «Царьград».

Согласно её утверждению, основная проблема заключается не в типе сладкого продукта, а в объёме порций и частоте их употребления. Врач пояснила, что потребление глюкозы ведёт к быстрому повышению уровня сахара в крови, вызывая реакцию поджелудочной железы в виде выброса инсулина. В случае постоянного поступления глюкозы органу приходится работать без перерыва, что увеличивает риск развития инсулинорезистентности и в перспективе может привести к диабету 2 типа.

Доктор Соловьева также отметила, что мёд, который многими воспринимается как полезная альтернатива сахару, также является быстрым углеводом и более калорийным, чем стандартный сахар. Хотя фруктоза представляет меньшую угрозу для поджелудочной железы, так как не вызывает резких выбросов инсулина, избыток фруктозы оказывает негативное воздействие на печень и метаболизм.

В своих рекомендациях врач советует поддерживать уровень добавленных сахаров на уровне 5-10 процентов и отдавать предпочтение натуральным сахарам из фруктов.

Ранее были озвучены данные о пищевых продуктах, увеличивающих риск развития рака поджелудочной железы; таким продуктом оказалось красное мясо.